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Ultime Recensioni per Hotel Parma
Albergo Poggetto (recensione del 02-01-12 )
Hotel a Salsomaggiore Terme
Quattro generazioni, dal 1870. Due robe che si leggono in una breve Bio appesa in una cornice in un angolino nel bar. Ecco, questo è un perfetto punto di partenza ma poi anche di fine per parlare, per me, di questo locale aperto tutto l'anno: si entra e ci si ritrova un po come indietro nel tempo, quelle cose che ad andare avanti le vediamo sempre più piccole e magari un giorno non le vedremo più. Parlo di valori come qualità del cibo e ospitalità e, magari, anche arredo. Che oggi il Vintage pare vada di moda, il vecchio. Questo non è un locale vecchio ma si vede che è, volutamente o meno, tenuto come le trattorie di una volta, come è sempre stato. La famiglia che lo gestisce, sempre quella da appunto quattro generazioni come dice in quella cornicetta, è una famiglia che solo in un posto simile si può trovare: col cuore. E questo cuore si rispecchia nei loro modi di trattare con le persone e nel modo di preparare il cibo vero e proprio. Il cibo? qualsiasi cosa, fatta a mano dalla signora Chiara, la razdora, secondo la tradizione secolare di queste zone. Poi c'è un menù anche extra, marittimo diciamo, fritto misto spaghetti, calamari cozze ec ec, preparato dal loro chef ligure che non ha nulla da invidiare ai tortelli gnocchi cappelletti e quant'altro che viene impiattato in porzioni decisamente all'ingrasso.. Non voglio parlare del prezzo di tutto questo, non serve perchè se ho scritto una famiglia col cuore, beh le loro tariffe seguono la stessa strada, una strada che sembra regalata con l'asfalto nuovo e le aiuole ai lati e tutto bello in ordine. Anche io amo sperimentare, quando posso, posti nuovi e tendenzialmente sono uno zingaro, non mi sono mai legato ad un posto in particolare. Sino a qualche anno fa ed ora, una delle poche certezze che ho, è ringraziare che esista questo Poggetto sulle colline di Salsomaggiore Terme. Perchè infondo, ogni volta che ci rientro, mi viene da pensare: come se fossi a casa mia.
Bue Rosso (recensione del 29-09-11 )
Hotel a Bardi
Durante una gita per visitare il castello di Bardi io e mia moglie abbiamo pranzato al ristorante Bue Rosso. I tavoli sono a debita distanza l'uno dall'altro grazie ad una sala piuttosto grande. Il menù non é molto vario ma le cose disponibili (tre primi e tre secondi) sono buone e preparate al momento. Prezzo sicuramente adeguato al servizio, come dire: si magia bene e si spende il giusto. Se é possibile definirla una pecca, vista la zona, la mancanza nel menù di specialità con funghi.
Hotel Parma e Alberghi Parma
Elenco di Hotel ed Alberghi a Parma e provincia.
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